長知史

當我們還在為垃圾分類抓狂時,明清時就已經懂得分門別類變廢為寶

當我們還在為垃圾分類抓狂時,明清時就已經懂得分門別類變廢為寶

  垃圾這個名詞,是從宋代開始出現的。現代的垃圾處理,出現了多種方式。比如填埋處理,燃燒處理,分類回收處理,垃圾再利用處理等等。但我們同時也看到,雖然現代的垃圾處理科學化了,但我們面臨的生態環境卻並沒有多好,甚至不如古代。比如草原沙漠化越發嚴重,比如水污染越來嚴重,比如空氣霧霾越發嚴重等等。上到五十歲以上的人都知道,小時候的水還是清清的,現在的水或不清澈,或乾脆沒有了,乾涸了。古代人是如何處理垃圾的?難道他們比我們還高明嗎?

古代人重視衛生,違反者甚至剁手

  中國是一個重視衛生的國度,從考古發掘來看,早在四千多年前,中國就有了古老的排水管道。河南睢陽平糧台龍山文化時代城址中,埋于地下的陶質排水管道,直接證明了中國古代對於解決排水問題的有效辦法。中國早在幾千年前就有了廁所,《周禮》中記載,「宮人為其井匽,除其不蠲,去其惡臭。」,「井匽」就是路邊上的公共廁所,《莊子·庚桑楚》記載:「觀室者,周於寢廟,又適其偃焉。」,偃,通「匽」,謂屏廁,也就是廁所的意思。上某一個家庭去看看衛生環境,不光要看客廳,最重要的是看他家的廁所,如果廁所乾淨,則基本上其他地方就不用看了。而史書記載的春秋時期晉景公由於身體不適,直接說的「如廁」,如廁就是上廁所。說明我國早在四千年前,至少在三千年前的周朝時普遍使用廁所和地下排水管道了。

  古人非常重視個人衛生、家庭衛生和公共衛生,《禮記·內則》裏記載:「凡內外,雞初鳴,鹹盥漱,衣服,斂枕簟,灑掃室堂及庭,布席,各從其事」,早晨起來就要洗漱,灑掃庭院,洗衣服,乾乾淨淨開始新的一天。對於公共衛生,至少從周代始就有專門的部門進行管理。

  《周禮·秋官》記載:「條狼氏下士六人,胥六人,徒十六人」,「條狼氏」是幹什麼的?條,古做「條」,通「滌」,是「清掃」的意思,「狼」不是那個野獸狼,而是指道路狼藉。所以條狼氏的職責就是專門負責清掃道路上的垃圾,說白了就是清潔員、環衛工。

  東漢時,有個大太監名叫畢嵐,他是十常侍之一,官職是掖庭令。十常侍不是什麼好東西,他們十個人朋比為奸,禍亂朝綱,東漢的滅亡跟其脫不了干係,後被袁紹闖進宮去全部誅殺。但畢嵐也不是一件好事不做,他是一個發明家,發明了最早的灑水車。「作翻車渴烏,施於橋西,用灑南北郊路,以省百姓灑道之費」,就象蔡倫是個太監,同時也是個發明家,改進了造紙術一樣,畢嵐發明灑水車,改善衛生環境的功績人民也不會忘記。到了宋朝時,朝廷專門在城市設立了「街道司」,「人家甘泔漿,自有日掠者來討去。杭城戶口繁夥,街巷小民之家,多無坑廁,只用馬桶,每日自有出糞人瀽去。」,公共衛生環境得到了更大的保障。

  對於違反衛生條例的人,古人的處罰是非常嚴厲的。「殷之法,棄灰於道者斷其手。」,這是韓非子說的。殷商的法律,隨便在大街上亂扔垃圾,把你亂扔東西的那只手剁掉。很厲害吧!估計那個時候,沒人敢亂丟垃圾,雖然很殘忍,但估計特別有效。相信三千多年前殷商的街道,一定是最潔淨的。到了商鞅變法時,這條法律顯得文明了許多,「棄灰於道者黥」,黥就是在臉上刻字,《水滸傳》中宋江、林沖、武松被發配,臉上刻的字就是黥刑。

  戰國時期秦國的法律,在街上亂丟垃圾,所受的刑罰就是在臉上刻字,讓你永遠以此為羞。這比剁手輕了些,但在人格尊嚴上卻是巨大的打擊。所以估計秦國的街道也會是乾淨的。不會有人為亂丟垃圾蒙受那樣的羞恥吧。到了唐朝,對於亂丟垃圾比商朝的剁手輕了一些,「其有穿穴垣牆,以出穢污之物於街巷,杖六十。直出水者,無罪。」,亂丟垃圾重打六十大板,這也是挺重的刑罰了,屁股要打開花了,誰還敢丟?所以唐朝的街道肯定也很乾淨;到了明朝時,刑罰比唐朝稍輕,「其穿牆而出穢污之物於街巷者,笞四十,出水者勿論」,對於亂丟垃圾者,從重打六十大板改為四十大板,據歷史記載,明朝的街道也是相當的整潔乾淨。清朝時國家對於衛生雖有規定,但「如有穿牆出穢物於道旁及堆積作踐者,立即懲治」的規定太原則化了,所以從歷史上看,清朝的街道衛生是最不講究的。

古代人已經懂得回收利用,變廢為寶

  古人講衛生,對於垃圾是如何處理的?從考古發掘來看,古人對於生活垃圾有如下幾種處理方法。

  第一是垃圾填埋。科考人員發現,早在四千多年前,中國人已懂得對於垃圾填埋處理,垃圾坑既有自然坑穴,也有人工挖掘。科考人員既發現了實物垃圾,又發現了垃圾坑灰燼,說明古人對於填埋的垃圾有兩種處理辦法,一是自然填埋,一是燃燒後填埋。

  第二種是「糞便還田」。農書《氾勝之書》中記載:「湯有旱災,伊尹作為區田,教民糞種,負水澆稼。區田以糞氣為美,非必良田也。」,說明早在三千多年前的商朝,老百姓就知道糞便還田的道理了。這一良好的利用糞便習慣,直到現在還被農家所用。

  第三種是糞便養豬。中國養豬已有幾千年歷史,豬的其中一種食物,便是人的大便。農村的廁所有一種建法,就是上面是廁所,下面連接豬圈。這種建法實際上已有幾千年歷史,古人把這種廁所稱之為「圂」,圂這個字的發明,就是為糞便養豬發明的。「圂,廁也,從囗,象豕在囗中也」。

  由於垃圾可以變廢為寶,便有古人從中看到商機。唐朝出現了專門以回收垃圾為業的商人,並因此致富。歷史記載河東人裴明禮「善於理生,收人間所棄物,積而鬻之,以此家產巨萬。」,回收垃圾可以變成百萬富翁,裴明禮是有歷史記載的第一人。同時代還有一個富翁名叫羅會,也是做這個職業的,被人們稱做「除糞夫」,他也靠這個行當成為百萬富翁。「長安富民羅會,以剔糞自業,裏中謂之雞肆,言若歸之積糞而有所得也,會世副其業,家財巨萬。」。

  因為看到了回收垃圾的商機,並有人發財致富,宋代竟然有人因為爭奪垃圾資源鬧上法庭。「街巷小民之家,多無坑廁,只用馬桶,每日自有出糞人去,謂之『傾腳頭』,各有主顧,不敢侵奪,或有侵奪,糞主必與之爭,甚者經府大訟,勝而後已。」,宋代第一次出現了「垃圾」、「馬桶」等現代專業術語,並出現了官方與民營的以回收垃圾為業的人。

  明清時代,回收垃圾已經形成產業化。這些產業主或產業工人懂得垃圾分類,將分門別類的垃圾各取所需,史載「任何不屑一顧的廢物,他們都不忍遺棄,一小塊皮革、各種骨頭、羽毛、畜毛,他們都著意收藏,畜糞也要收集起來,然後巧妙加工,製成有用物品。」,將垃圾變廢為寶,在中國已形成優良傳統。

中國曾經擁有世界上最清潔的城市

  中醫在中國有五千多年歷史,中國人很早就懂得衛生對於人體健康的重要作用,所以非常重視個人衛生、家庭衛生和公共衛生。因為古人發現,如果不注意衛生,是有生病的隱患的。在很多古代典籍裏,都記載著衛生與人體健康的關係。

  《左傳》說「土薄水淺,其惡易覯,易覯則民愁,民愁則墊隘,於是乎有沉溺重膇之疾。」,《呂氏春秋》說「輕水所,多禿與癭人;重水所,多尰與躄人;甘水所,多好與美人;辛水所;多疽與痤人;苦水所;多尪與傴人。」,《博物志》說「居無近絕溪、群塚、狐蠱之所,近此則死氣陰匿之處也。」,清代醫學家徐大椿認為「所產之物,所出之泉,皆能致病」,可見衛生工作太重要了。

  因為懂得這些道理,所以不管個人還是國家,都十分重視衛生工作和垃圾處理工作。唐朝的法律規定「主司不禁,與同罪。」,主管衛生工作的官員如果管理不好,是與亂丟垃圾的人同罪的。因為對於衛生工作的高度重視,中國古代的城市在很長時間裏是非常清潔的。馬可·波羅在他的遊記中記載了元代城市的清潔情況,「行在一切道路皆鋪磚石,蠻子州中一切道途皆然,任赴何地,泥土不致沾足。唯大汗之郵使不能馳于鋪石道上,只能在其旁土道之上賓士。」。泥土都沾不到鞋上,和現在的柏油馬路也差不多少了;西班牙學者門多薩對於明朝的衛生情況大加讚歎:「他們(明朝人)第一是極其清潔,不僅在他們的屋內,也在街上。」,同時代的利瑪竇這樣描述蘇州城的河水:「這裏的水是淡水,清澈透明,不像威尼斯的水那樣又鹹又澀。」,傳教士曾德昭則誇讚西湖「水之清澈令人樂於觀賞」。

  不過,衛生情況發展到明清時代,城市衛生治理就差了許多。特別是清朝,已發展到「人家掃除之物,悉傾於門外,灶燼爐灰,瓷碎瓦屑,堆積如山,街道高於屋者至有丈餘,人們則循級而下,如落坑穀。」的狀況,不得不令人感歎「衛生不古」了。

(本文由「歷史春秋網」授權「知史」轉載繁體字版, 特此鳴謝。)

圖片:Pixabay

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