她,潑辣、麻辣、狠辣、毒辣 | 十八

大家對「辣」的偏愛倒不像對其他四種味道那樣普遍, 至少浙滬和廣東等地的飲食習慣對其保持著一定距離。 而青睞辣味的地區也各有側重, 最有特色的為四個地區: 貴州酸辣, 辣中蘊含清冽; 川渝麻辣, 辣中彰顯火熱; 陝甘香辣, 辣中突出醇厚; 湖南純辣, 辣中洋溢率性。

蒜、 咖哩、 芥末等都屬於辣味一族, 但對中國人來說, 凡提到「辣」, 第一反應總是非辣椒莫屬。

也許正是對應了辣椒紅豔的顏色, 和「辣」有關的語彙大多指女性, 如潑辣、 麻辣等等, 「心狠手辣」所修飾對象倒是兼容了男性, 但女性仍在概率上佔百分之五十。

鈕有恆, 比丈夫戴季陶年長五歲, 性情暴烈, 國民黨高層河東三獅之一。 她十七歲在浙江南潯當了尼姑, 經其母勸說還俗後加入同盟會。 她設計製作了中華民國第一面國旗, 也曾一度任孫中山的秘書。 她對戴「小弟」管理很嚴, 而戴則對她又愛又怕。 曾流傳笑話: 善於講演的戴在會議發言時經常口若懸河, 唾沫橫飛間就超過了規定的時限, 如此一來總是打亂會議既定日程。 每當主持人無法控制局面時, 只要上前對戴附耳說「你姐姐來了! 」, 戴立即戛然。

江冬秀, 胡適的夫人。 半文盲且小腳, 純粹的舊式村婦, 但性情果斷。 當她發覺胡與曹佩聲有曖昧關係後, 當機立斷制定了以剛克柔的戰術, 抓住胡愛惜面子的軟肋大吵大鬧, 甚至君子動口也動手, 拿剪刀直接刺向胡, 拉開同歸於盡的架勢。 胡被悍妻的熱辣嗆得涕淚橫流, 最終只能垂手妥協。 此後, 梁實秋一度想和程季淑離婚再娶, 程面對梁的單方面換屆無計可施, 江冬秀就把程接到家裡出謀劃策, 沸沸揚揚鬧到法院後, 因為他實際是輸在了一個半文盲的小腳女丈夫手裡, 梁敗訴敗得灰頭土臉, 此後江享有「知心辣媽」的美譽。

如果說其他女人算是潑辣、 麻辣的話, 賈南風則當仁不讓地堪稱狠辣和毒辣。 她作為晉朝開國元勳賈充的女兒、 晉惠帝司馬衷的皇后, 又矮又胖、 既黑且醜, 堪稱中國史上最醜的皇后, 倒也和智障的老公相得益彰, 絕對的郎才女貌。 她的存在給晉朝的滅亡留下了隱患。 她的彪悍達到了極致, 曾親手殺死了好幾個受丈夫寵愛並懷孕的嬪妃。 她更囂張到膽敢把楊太后的母親梟首於宮門; 讓太監用猛擊太子頭部以致死。 她直接或間接令類似的慘劇在後宮頻發生, 成為史上響噹噹的第一狠辣悍婦。

辣椒的顏色是紅艷明快的, 高度準確地囊括了女性的性格特點, 既烈火一樣的熱情, 也更不失晚霞一樣的嫵媚。 如果引導得好了, 她可以托起一片蔚藍的天空; 反之, 她也可以淪陷一方蒼茫的大地。


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中國文化 辣椒 美食


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