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知史的古代小劇場:了解古代雜學與歷史八卦,原來當古人是這麼回事

知史的古代小劇場:了解古代雜學與歷史八卦,原來當古人是這麼回事

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內容簡介

【各界跨領域好評推薦】(依姓名筆畫排序)

歷史這個科目很多人評價是二極:喜歡的人很喜歡,討厭的人很討厭。為什麼會如此呢?我想是小時候教育讓歷史變成人名及事件的背誦,而失去了歷史裡的血與肉,本書詡詡如生的還原了歷史人物的生活細節,穿越時空的閱讀快感,讓人欲罷不能!--人氣youtuber生活觀察家/好倫

我會注意到「知史」團隊的粉專,來自於臉書同溫層的瘋轉。雖然近來不少團隊和寫手投入古典文史普及寫作,但「知史」風格秉持一貫的精確而收斂,不至於拽文炫學,只是沿波溯源將古代冷知識進行爬梳,但其中飽滿礦脈仍令人不忍釋卷。事實上正是這些日用而不知的古代詞彙脈絡,構成了我們今日的語言、邏輯與世界的模樣。——《讀古文撞到鄉民》作者、中興中文系副教授/祁立峰

資訊爆炸的時代,我們很輕易就在網路上搜尋到許多資料,不必「上窮碧落下黃泉,動手動腳找東西。」但網路上卻有一堆傳言、謠言甚至捏造不實的說法,如果誤信,不但無法解答疑惑,反會增加困擾。我讀「Lavie啃知識」書系的文史書籍,發現他既實用有趣,更旁徵博引舉證詳實,對推廣文史普及閱讀,非常有益,樂於推薦。 --歷史專欄作家/余遠炫

講到「歷史」,難道非得是老師寫在黑板上,逼你拼命背誦,卻又跟你的人生無關的文字符碼嗎?
請斷開那些痛苦的回憶,讓《知史的古代小劇場:了解古代雜學與歷史八卦,原來當古人是這麼回事》這本書,將歷史的醍醐味重新安裝到你的腦中。你將會發現,原來我們一切的所見所聞、所言所行,都是歷史,歷史無處不在。 --《非普通三國:寫給年輕人的三國史》作者/普通人

本書既精巧,又富有趣味,為讀者提供中國歷史與文化的一些面貌與線索;更為理想的是,能拋磚引玉,希望讀者進一步閱讀,親自走入、發現、感受,中國歷史與文化的世界。--香港浸會大學歷史系博士/劉繼堯


古有大文豪蘇軾情懷抒發:大江東去,浪淘盡,千古風流人物。
而今則有說書人邀您入座,瓜子一盤,茶一盞,道盡古今春秋。

許多人聽到歷史,就想到學生時代背誦的許多朝代、人名,還有當年一看見歷史書就昏昏欲睡的時光。但其實學歷史不用這麼痛苦,因為歷史源自於古人的生活點滴,聊將相王侯的八卦、找諸子百家的碴,從探知古人的八卦也可以學歷史。

你以為只有現代人喜歡講八卦嗎?其實古人留下來的各種八卦就藏在我們的生活之中,從戲曲、電影、連續劇、小說到各種典故、成語,背後都有一段歷史故事。不知不覺中歷史早已融入在我們的生活當中,只需要稍加喚起記憶,你會發現,其實歷史比你想像地更熟悉,甚至讓你欲罷不能!

【瘋傳千年的皇帝八卦哪個是真?哪個是假? 】
乾隆皇帝下江南只是在吃喝玩樂嗎?冤枉呀!其實乾隆是出門洽公。
大家都想做皇帝,坐擁三千妃子、每餐山珍海味,前呼後擁好不快活,卻沒想到一日三餐就快令皇帝破產了。什麼?你還跟我說滿漢全席不是皇帝吃的!到底皇帝在過些什麼生活?

【穿越到古代當美女可不容易】
古代對於髮妝服飾非常講究,如果不小心穿越變成女人的話,你就要多花點心思了解一下當時的流行時尚了!沒有因應場合而配搭合適的裙、衫、帔、髮型、妝容,那可是會被古人笑話!

【國文不及格?現在你可以來考考國文老師】
「時運不濟,命運多桀,馮唐易老,李廣難封。」其實是一句用錯的典故,沒想到唐代詩人王勃的代表作《滕王閣序》竟然一錯就是千年。
公子在古代也可以指女性?「雕蟲小技」其實是很艱澀難懂的古文?這些恐怕國文老師沒有過告訴你。

【不服來戰,將軍來單挑吧!】
章回小說中,武將對決總是一來一往相殺得好不痛快,但打仗怎麼可能看兩位將軍打完架就決定勝敗了呢?
在作戰時面對鋪天蓋地射來的箭雨,能不能像傳說中的舞刀擋開呢?
來看看真實的古代戰場到底是怎麼樣。

本書集結了你熟悉但又不清楚歷史故事,最趣味也富含反思意義的歷史知識。不僅看古裝劇能長知識,平常說話用語中也包藏了很多學問,不管是在這些通俗或者經典的故事之下,都蘊含著中華文化最深層的文化價值觀!

看劇可以長知識,聊天也能談學問。
年度一定要收藏的話題之書,讓你看劇聊天也能說出所以然,絕對生動趣味的歷史小品集!

 

作者介紹

作者簡介

知史
知史,顧名思義是知道歷史。在2015年8月我們幾位來自香港的年輕人創辦了「知史」專頁,作為我們分享歷史的平台。雖然我們求學時各有主修,但我們都對歷史有著共同的感受。歷史不應該是冷冰冰的,不應該只關乎於治亂興衰,王侯將相。歷史是我們先祖的生活與文化沉澱,更是一個個精彩的故事。

所以我們決心拋開教科書的角度,和大家說一說古人們的故事,談一談有溫度的歷史。在兩年間,已有18萬人與「知史」同行。因為歷史,本來就在你我身邊。

 

目錄

序言
前言

章節1. 瘋傳千年的皇帝八卦哪個是真?哪個是假?
‧皇帝的花樣宮廷服裝秀
‧上朝不是選美但也拼時尙
‧皇家美食有哪些珍饈美饌
‧ 什麼,滿漢全席不是給皇帝吃的?
‧名車代步不稀奇,看皇帝出門多威風
‧清代皇族的體育課:騎射
‧蓋房養房都不容易!皇帝修宮殿的煩惱
‧冤枉呀!乾隆下江南不是去吃喝玩樂,是出門洽公

章節2. 別傻傻聽人說,千年典故從何而來
‧大文豪和詩人也用錯典故?而且還一錯千年
‧「公子」也有可能是女生?
‧ 宋體字、明體字該怎麼分?
‧越傳越誇張的怪獸:饕餮
‧為何城門失火池魚就會倒楣?
‧祭拜要拜到仁至義盡?
‧雕蟲絕非小技,而是神技!

章節3. 到古代當美女可不容易
‧古代美甲魔人之美甲術
‧千年前最流行的時尚彩妝
‧古代才女的養成之路
‧戲院是古代曠男怨女的邂逅之地?
‧離婚不管古今都是難題!
‧歷代女名醫的傳奇歷史

章節4. 說文解字,馬上增進你的國文能力
‧「六根清淨」要怎麼洗才乾淨?
‧東西南北中的五行陰陽術
‧古書沒有標點符號怎麼讀?
‧鐘鼎文到底是人是文章還是…?
‧姓與氏不一樣?古代名子大哉問
‧南北和東西哪個距離比較遠?
‧吃太多青菜所以面有菜色?

章節5. 不服來戰,古代戰爭實況報導
‧古代戰神都是大力士,不拿個三百斤哪好意思上戰場?
‧將軍別衝動,單挑會出事!
‧看我揮刀撥開迎面而來的箭雨
‧飆速戰車,古代戰場如何上演玩命關頭
‧誰說古代戰場上沒有女性?
‧當兵時的「軍、師、旅、伍」從何而來?
‧打仗時可以來點戰鬥主題曲嗎?
‧司馬家族大揭秘,如何成為三國爭霸最大贏家?

章節6. 穿越了別擔心,做一個合格的古人
‧穿越了語言不通怎麼辦?
‧行走江湖,請先準備你們的身份證
‧古人怎麼刷牙洗臉?
‧古代氣象預報準不準?
‧泥土蓋房還能千年不倒?
‧遇火警,不用怕,消防隊立馬到你家!
‧古代通訊超困難,寄信常常收不到
‧沒穿越成貴族?參考平民的發家致富之路
 

序言

  歷史知識的傳遞,需要「專」與「俗」兩方面。「專」是專業的研究著作,所謂窄而深的研究;「俗」是概論式,提供基本線索或歷史面貌的通俗書籍。特別是資訊爆炸的時代,要消化一本動輒數百頁的研究著作,恐非易事。因此,篇幅小而精的通俗書籍,可謂因運而生;一方面有助知識之傳遞,一方面亦適合時間有限的讀者。

  而這本書正是一本通俗書籍,篇幅頗為精巧。全書分為六個部分,包括:皇室、典故、女性、用語、軍事、風俗。每個部分之下,都有數篇文章圍繞主題闡述。每篇文章的主題清晰,內容簡潔;以求在短時間內,為讀者描繪歷史的某個側面。讀者可以因應自己的時間,選擇閱讀的文章數量,而無支離之苦。

  又者,本書與生活充滿聯繫。許多人感到中國歷史已經遠去,和現代生活已經再無牽涉。本書的文章,除了介紹過去的歷史外,有部分內容指出過去與現在之關聯。例如電腦字形的宋體與明體,便是涉及中國工匠刻書的發展史,以及日本對中國古代字體的稱呼,遂使二詞沿用至今。又如,今天我們習慣姓氏連用。其實,在古代中國姓與氏是分開的,並各自有著不同的意義,及至漢代方才連用。所以有些歷史並未遠去,還是存活於現代,成為我們日常生活的一部分。

  再者本書的選題也十分有趣。本書的文章,大多是一些比較有趣的話題,例如為什麼是大江南北?而不是大江東西?現代美甲店、化妝店林立;那麼美甲與化妝是不是近代才出現?古代有沒有消防系統?古人又如何寄信?諸如此類的有趣問題,都可以從本書得到一些線索。

  歷史學界的研究常常推陳出新,觀點亦有不同。縱使本書的文章不是全面回顧學界的研究,對現行的觀點條分類析;然而,通過有趣的主題,輕鬆的話語來描繪中國歷史與文化的某些面貌,還是有裨益於歷史知識的傳遞。

  葛兆光先生在《古代中國文化講義》的序言中,以旅遊來比喻歷史,對此我深深認同。參加旅行團,旅遊路線早已設定;而自助旅遊,則是自行設計路線。兩者可以是相輔相成,設計好的旅遊路線,讓旅遊者知道該地的基本概況;而自助旅遊,則是旅遊者自行設計的深度旅遊,尋找出原定路線以外的景色。但不論參加旅行團或自助旅遊,其共同點都是對某地產生興趣。因此,本書既精巧,又富有趣味,為讀者提供中國歷史與文化的一些面貌與線索;更為理想的是,能拋磚引玉,希望讀者進一步閱讀,親自走入、發現、感受,中國歷史與文化的世界。

香港浸會大學歷史系博士/劉繼堯
二〇一七年八月十八日於香港浸會大學

前言

  中國自古以來就十分重視歷史記載,自周代以來就有專職的史官記錄國家中大大小小的事情。無論是天災人禍、戰爭紛亂;或者是帝皇言行、圖書典籍,史官都會仔細記錄。各個新皇朝成立後,也總會為前朝修撰史書,記錄前代發生的事。從《春秋》到《清史稿》,中國千年來的歷史可謂未曾中斷過記錄。這是多麼值得慶幸的一件事,文明的足跡被一筆一畫地刻印下來,後人可以隨時翻閱。但是有這樣一個豐富的寶庫,很多人仍然對中國歷史覺得陌生。講起歷史,總是有點不知所措的感覺。

  在兩年前,我們三位小伙子立意創建一個平台分享中國歷史。然而身邊有不少人曾這樣問過我們:「到底歷史與我們有什麼關係呢?」這是一個好問題,歷史與我們有什麼關係呢?在學校裡,大家都會學習中國歷史,所學的往往就是關乎與歷代帝王與政治事件;再不然就是讀不同朝代是怎樣興起與沒落。固然這些治亂興衰、帝王將相是中國歷史中重要的部分,但不得不承認這些事情與我們的距離實在是太遠了。以至不少人在學習的時候總不免在想,到底學這些有什麼意思呢。

    這種與歷史的距離感,使不少人將「古」和「今」視為對立,覺得古代與現今之間存在著一道鴻溝。我們所說的古代生活、歷史、文化都是已經逝去的,不復存在的。當我們說起古人生活如何精緻,古代文化如何昌盛,總是帶著一種驚奇的眼光去看待,絕少想到這些事情與我們的聯繫。但其實放眼看去,我們現在的文化、語言,有不少是建立在前人的基礎之上。比如今天我們會說「入伍」來指參軍,原來能追溯至周代的兵制;我們所用的句號是一個圓圈,其實關乎於宋代出版業。這些隱藏在生活中細微處的細節,大家都習以為常了,不知道原來這是承傳了古人的歷史文化。

  而我們學習了這麼多的治亂興衰,到底古代社會是怎樣的呢?這卻是很少被提及,或者說教科書上沒有認真對待這點。而對古代文化的不瞭解,也使我們在日常生活中接觸了不少似是而非的歷史,又說不出個所以。就像近來有不少的古裝劇,很受大家追捧,不過在當中有很多細節卻令我們感到疑惑。古代將軍真的會和敵方大將單挑,或者在陣前領兵衝鋒?古代的離婚又真是所謂「七出之條」這麼簡單?皇帝出巡就只是為了和妃子遊山玩水這麼愉快?這些都是大家看古裝劇時會留意到的情節,感覺上有些不合理,但是真實的歷史又是怎樣的呢?

    其實面對著這些困惑,很大部分是因為我們覺得歷史就只有皇帝、戰爭和諸多的政治事件。古人一直強調「以史為鑑」,讀歷史似乎就要讀出什麼治國之道,要學習什麼人生大道理。沒錯,這確實是學歷史能夠帶給大家的智慧。但如果我們認為歷史就只存在《二十四史》之中,也錯失了很多讀歷史的樂趣。清代史學家章學誠說:「盈天地之間,凡涉著作之林,皆是史學。」其實不單是天下的著作最後都會與歷史扯上關係,我們生活中的點點滴滴,哪怕細至刷牙洗臉,背後也是歷史。在生活中發現古代歷史的點點流傳,既是瞭解歷史與我們的聯繫,也不失為學習歷史的意義。

  而這本書是我們「知史」三位小編的隨筆,在過去兩年我們寫過不少專題,也有寫過不少關於中國古代文化、生活的小文章。從中選擇一些大家經常會遇見,經常掛在口邊,但是又不太清楚了歷史、文化與典故趣談一番。倒不是要寫出歷史研究的大著作,只希望大家讀後能與歷史拉近一點距離,發現我們身邊的歷史。

二〇一七年八月知史
 

詳細資料

  • ISBN:9789864083190
  • 叢書系列:啃知識
  • 規格:平裝 / 240頁 / 21 x 14.8 x 1.54 cm / 普通級 / 單色印刷
  • 出版地:台灣
  • 適讀年齡:0歲~99歲
 

內容連載

什麼,滿漢全席不是給皇帝吃的?

滿漢全席一直被視為清代宮廷盛宴之最,一桌宴席匯集天下珍饈。但是你以為滿漢全席就是給皇帝吃的嗎?其實裡面還有另有文章。

滿漢全席可謂家喻戶曉,上世紀七〇年代香港國賓酒樓受日本電視台委託,以當時十萬港元的天價,製作一圍共一百〇八道菜的滿漢全席,是當代極少數重現滿漢全席的嘗試。菜式極為豐盛,前後吃了兩天兩夜。不過即便如此也只能作出當年滿漢全席的一部分,真正的滿漢全席極為奢華

現在一般認為,滿漢全席起源於康熙年間一次盛大的宴會——千叟宴。在此之前宮廷食物分為滿席、漢席,分別指滿族菜以及漢族菜,卻甚少會將兩者合併。不過康熙皇帝為了促進滿漢融合,在他六十六歲那年大擺宴席,宴請漢、滿兩族的六十歲以上老人,設三天六宴。這次宴席將滿、漢兩派的菜式同桌呈現。不但有滿族的燒、煮類菜式,同時也加入了山東菜、江浙菜,故此「千叟宴」一直被認為是滿漢全席的始祖。

不過如此盛大的宴席,到底吃了些什麼呢?其實並沒有像我們想像當中那麼奢華,根據《康熙朝實錄》當中的記載千叟宴當中的菜品主要分為小食、麵食、前菜、御菜、湯菜、燒烤、火鍋。其中最主要的就是御菜類,試列舉部分御菜:

沙舟踏翠、琵琶大蝦、龍鳳柔情、香油膳糊、肉丁黃瓜醬、龍舟钁魚、滑溜貝球、醬燜鵪鶉、蠔油牛柳、川汁鴨掌…。

其實可見當中的菜餚都不是一些山珍海味,反倒是一些常見的材料如雞、鴨、魚等等。所以雖然千叟宴將滿、漢兩族的菜式同時呈現,但這和我們想像中的滿漢全席實在是差太遠了。

那是誰推動了滿漢全席的發展呢?講來可笑,大家都認為十分奢華的滿漢全席,真的不是皇帝所推動的,反倒是官員們為了互相巴結而研究出來的宴席。乾隆一生多次南巡,每次都會帶上不少的官員隨行。皇帝的膳食自然每天有御廚負責,那麼隨行高級官員的膳食怎麼辦呢?當時不少的地方官員為了討好上層官員,於是挖空心思烹製奢華盛宴。清人李斗所撰寫的《揚州畫舫錄》就記錄了當時乾隆帝南巡揚州時,曾停留天寧寺時,地方官為皇帝隨行官員準備的招待宴食:

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